CACIO E PEPE

CACIO E PEPE зареєстрована під SIREN 849939616, у комуні Paris. Саме національний реєстр підприємств містить її юридичну ідентичність, а BODACC публікує події її життя: створення, зміну керівника або місцезнаходження, подання звітності, відступлення, процедуру колективного стягнення, ліквідацію. Отже, картка підприємства не є ні оголошенням, ні оцінкою, ні судженням про якість роботи: це публічний і датований слід того, що компанія задекларувала.

Оголошення, опубліковані для цієї компанії, наведено вище, від найновішого до найдавнішого, із зазначенням дати їх публікації. Їхня послідовність розповідає про траєкторію: недавнє створення, перенесення головного офісу, прихід нового керівника, припинення подання звітності або відкриття провадження у справі про банкрутство є сигналами, які реєстр робить видимими для всіх: клієнтів, постачальників, працівників і кредиторів.

Те, що реєстр не говорить, важить не менше: він не повідомляє ні про реальний комерційний стан, ні про якість послуг, ні про спори між приватними особами. Цієї інформації немає в оголошеннях, і ніхто не може прочитати її там. Те, що тут зазначено, є публічним, перевірним і таким, на що можна посилатися: решту оцінюють в іншому місці.